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15 recettes de poitrines de poulet au four qui le feront se mettre à genoux

15 recettes de poitrines de poulet au four qui le feront se mettre à genoux



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La poitrine de poulet cuite au four est l’un des piliers du répertoire des recettes de la semaine. Il est abordable, polyvalent et résolument facile à préparer (il suffit de préchauffer, d'assaisonner et de passer au four). Cependant, personne ne veut avoir le même dîner de poulet chaque semaine. Si votre repas vous laisse vouloir plus, il est temps de pimenter votre routine.

Heureusement, les méthodes de préparation de la poitrine de poulet au four ne manquent pas. Que vous souhaitiez utiliser le cordon bleu de poulet ou simplement mettre une casserole au four et laisser vos appareils électroménagers faire le travail, il existe une recette pour vous. De plus, le poulet s'accorde avec presque toutes les saveurs et se marie bien avec toutes sortes de plats d'accompagnement. Éliminez la monotonie de votre routine de dîner en semaine et remuez l’ensemble de ces 15 recettes de poitrines de poulet cuites au four.

Souvlaki de poulet pané à la grecque et pommes de terre

Récolte à moitié cuite

Ce plat grec au poulet et aux pommes de terre de Half Baked Harvest est un héros nocturne. Tout ce dont vous avez besoin est d’une casserole et d’une heure pour préparer un délicieux repas sur la table. Des ingrédients grecs traditionnels comme les poivrons, les oignons, la feta, les tomates séchées et les olives kalamata rehaussent la poitrine de poulet cuite au four, assaisonnée d'huile d'olive et d'une variété d'épices. La casserole laisse les pommes de terre et les légumes cuire dans le jus du poulet rôti. Recouvrez de tzatziki (ou yogourt grec uni) une fois que la casserole est sortie du four et le dîner est servi.

Poulet au citron et à l'ail

La vie comme une fraise

Jessie Johnson de Life as a fraise appelle cette recette de poulet au citron et à l'ail un de ses nouveaux aliments préférés pour l'automne. C'est un repas facile à préparer, prêt en un peu plus de 30 minutes et pouvant accompagner n'importe quel plat d'accompagnement (Johnson associe le sien à l'essentiel du week-end, comme les pommes de terre, les légumes ou le riz). Assaisonnez vos poitrines de poulet avec de l'huile d'olive et des herbes, puis faites-les saisir dans une casserole pendant quelques minutes avant de les parfumer avec du jus de citron frais et du bouillon de poulet et de placer votre chef-d'œuvre au four pour le finir.

Cordon Bleu De Poulet Sain Au Four Avec Chou-Fleur Alfredo

Nourriture Faith Fitness

Cette recette de cordon bleu de poulet cuit au four d'inspiration française de Food Faith Fitness a un aspect santé, grâce à une sauce au vin de chou-fleur simple. Pour préparer un repas de chef français, il vous suffit d'aplatir la poitrine de poulet et de rouler le jambon en tranches dans la viande. Donnez à votre poulet une couche extérieure croustillante en trempant la viande dans les œufs et en la roulant dans un plat de farine d’amande avant la cuisson. Complétez votre produit fini avec de la sauce maison au chou-fleur pour un repas inspiré en soirée.

Poulet Miel Moutarde

Foodie Crush

La moutarde au grain allemande, l'estragon et la sauce de soja se marient pour créer cette recette de poulet à la moutarde au miel copieuse et savoureuse de Foodie Crush, idéale pour les soirées fraîches d'automne à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter la sauce à la moutarde au miel et de mélanger vos poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Cuisez au four pendant 45 minutes et combinez-le avec des grains entiers et des légumes pour un dîner simple et délicieux.

Poitrines de poulet BBQ étouffées

Fed + Fit

Rien ne pique mieux un repas de semaine qu'un bon goût de barbecue fumé. Dans cette recette de poulet BBQ étouffé, Cassie Joy Garcia de Fed + Fit® aromatise des poitrines de poulet costaudes avec une sauce barbecue et des oignons caramélisés. Les oignons caramélisés sont un moyen d'élever n'importe quel repas et ils sont si faciles à préparer: il suffit de les hacher et de les laisser mijoter avec du beurre et du sel pendant environ une heure. Pendant que vos oignons caramélisent, vous pouvez créer une version de la sauce barbecue faite maison de Garcia, ou vous pouvez utiliser une sauce achetée en magasin et siroter une bouteille de vino pour siroter pendant que vous attendez les oignons. Mettez le poulet au four et vous êtes prêt à en profiter.

Poitrine de poulet farcie à la noix, au brie et aux abricots avec pommes de terre rôties

Récolte à moitié cuite

Cette recette de poitrine de poulet farcie est ce que Tieghan Gerard de Half Baked Harvest appelle «le dîner parfait». Si vous pensez que les fromages crémeux, les noix et les conserves d'abricot appartiennent à une assiette de charcuterie, détrompez-vous. Le brie, le basilic et un glaçage gluante aux abricots font passer les dîners en semaine à un niveau supérieur. Farcissez vos poitrines de poulet avec une combinaison de noix, basilic, ail, huile d'olive, fromage à la crème et œuf, et faites cuire au four dans une casserole de pommes de terre rôties. C'est un plat savoureux et inattendu qui est encore prêt dans un peu plus d'une heure.

Katsu de poulet légèrement plus léger et salade de chou asiatique

Coincé dans la cuisine

Un jeu sur le plat traditionnel japonais, cette recette de poulet katsu et salade asiatique de Stuck in the Kitchen est garanti pour vous sortir de la routine du soir. Pensez au poulet croustillant cuit au four avec une sauce épaisse et sucrée et des graines de sésame, accompagné de salade de chou asiatique. Créez la salade de chou en combinant des saveurs japonaises classiques telles que le vinaigre de riz, l'huile de sésame, les haricots edamame, le chou, les carottes et plus. Servir sur du riz à sushi assaisonné pour compléter le repas.

Poulet Piccata

Une vie saine pour moi

Amy Stafford de Une vie saine pour moi dit que vous voudrez mettre cette recette de piccata au poulet dans votre rotation du dîner dès que possible. Le poulet Piccata est un favori italien qui ne nécessite pas beaucoup d'exécution, et cette recette de Paleo est sans gluten et sans grains, elle convient donc à la plupart des régimes alimentaires sains. Assaisonner les poitrines de poulet et les enrober de farine d’amande avant de les chauffer dans une poêle et de les passer au four. Servir avec les câpres et le citron pour obtenir les saveurs italiennes traditionnelles.

Salade de légumes rôtis et poulet avec une vinaigrette crémeuse au miel et à la moutarde

Cuillère fourchette bacon

Idéale pour les soirées de semaine bien remplies, cette recette de salade de légumes et de poulet de Spoon Fork Bacon est savoureuse et légère. Assaisonnez vos poitrines de poulet et faites-les saisir dans une poêle avant de les placer dans une casserole et de les mettre au four. Le plat d'accompagnement et la vinaigrette donnent au repas l'essentiel de sa saveur. Faites griller des légumes, combinez avec des canneberges et du cresson et mélangez avec votre vinaigrette à la moutarde au miel maison pour accompagner les poitrines de poulet juteuses.

Roulés au Poulet et Mozzarella

Pincée de yum

Bien que ce ne soit pas un cordon bleu, cette recette de rouleaux de poulet à la mozzarella de Pinch of Yum prend sa propre tournure sur le motif de poulet farci. Combinez les épinards, la ricotta et le parmesan et enroulez-les dans les poitrines de poulet. Pour obtenir cette texture croustillante à l'extérieur du poulet, enrobez les rouleaux de blancs d'œufs et de chapelure de blé entier. Recouvrez de sauce, de mozzarella et de basilic avant de faire cuire la casserole au four. Un autre dîner de nuit, trié.

Sandwichs au poulet glacés aux mûres et à la tequila

La vie comme une fraise

Cette recette de sandwich au poulet glacé aux mûres et à la tequila est tout sauf ordinaire. Il demande une sauce aux mûres avec un soupçon de tequila à glacer sur les poitrines de poulet avant la cuisson. Préparez un plat d'accompagnement pour accompagner le poulet ou assemblez des sandwichs avec des rouleaux de bretzel, de la laitue et des tomates, comme le veut cette recette. Dirigez-vous vers la vie comme une fraise pour la recette complète à essayer vous-même.

Poitrine de poulet farcie aux épinards et aux artichauts avec sauce au yogourt à la grecque

Nourriture Faith Fitness

Ce plat de poulet simple de Food Faith Fitness est emballé avec de délicieuses saveurs. Le poulet est farci de cœurs d’artichauts et d’épinards et est mariné dans un mélange de yaourt grec à l’ail. Vous pouvez faire cuire le poulet sur le gril ou au four. La meilleure partie est que cela ne vous prendra que 30 minutes, ce qui est parfait pour une nuit trépidante après le travail lorsque passer du temps en cuisine est la dernière chose que vous voulez faire.

Poulet Cuit Au Pesto Jalapeà ± o

Sel et vent

Rien ne va pimenter votre routine comme dans cette recette de poulet cuit au four avec une recette de pistache-piment jalapeno de Salt and Wind. Pour ce plat, faites cuire le poulet assaisonné au four comme d'habitude, puis ajoutez une délicieuse sauce au pesto qui ne manquera pas d'impressionner. Il propose des arômes de pistache, de jalapeno, d'ail, de citron vert, de menthe et de poivre. Laissez cette recette vous servir de dîner.

Poitrines de poulet au four à la moutarde au fromage

Foodie Crush

Essayez cette recette de poulet au four à la moutarde et au fromage de Foodie Crush® la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de délicieux mais que vous n’avez pas beaucoup de temps à perdre. Le héros de ce plat est la sauce, que vous pouvez préparer dans le temps qu'il faut pour cuire votre poulet. Il regorge de saveurs provenant d'ingrédients tels que la moutarde à l'ancienne, le cheddar fort, le parmesan et le poivre de Cayenne. Une fois votre poulet cuit, sortez la casserole du four et saupoudrez-la de chapelure avant de la remettre au four pour une finition croustillante.

Cordon Bleu au poulet basilic cuit au four

Récolte à moitié cuite

Cette recette de cordon bleu au poulet et au fromage de Half Baked Harvest est un exploit impressionnant en semaine, que vous pouvez réaliser en moins d’une heure. Pour une touche plus saine, la recette demande une cuisson au lieu de la friture, et le poulet est rempli de viande de prosciutto plus maigre au lieu de jambon traditionnel. Rouler le prosciutto, les fromages suisse et fontina et le basilic pour une combinaison parfaite de viande et de fromage. Recouvrez de chapelure et d'un peu d'assaisonnement avant de laisser cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

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