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11 recettes de Pâques végétaliennes délicieuses que tout le monde à votre table peut apprécier


Contrairement à la croyance populaire, toutes les tables de Pâques n'ont pas besoin d'un jambon traditionnel glacé au miel pour être considérées comme festives. Si vous ne souhaitez pas servir un repas de vacances sans viande, permettez-nous de vous présenter une collection de recettes de Pâques végétariennes et végétaliennes délicieusement délicieuses, gracieusement offertes par certains de nos gourmands préférés. Des entrées aux desserts, ces plats sont si bons que même les carnivores les plus féroces demanderont des secondes (si, si). Assorties d’une tarte aux champignons et à la sauce aux champignons, garnies de purée de pommes de terre à l’ail et d’une mousse décadente de chia au chocolat garnie de pétales de roses séchées, ces recettes tirent le meilleur parti des ingrédients frais de la saison (pensez aux agrumes piquants, aux légumes frais et aux fleurs comestibles). . À venir 11 recettes de Pâques sans viande et sans produits laitiers qui prouvent que les végétaliens le font mieux.

Salade César Végétalienne

Récolte à moitié cuite

Composée de tahini, de lait d'amande et de levure alimentaire, cette salade César végétalienne créée par Tieghan de Half Baked Harvest conserve le caractère onctueux des vinaigrettes traditionnelles sans en altérer le goût. Offrant des tranches de cantaloup orange vif et d’avocat crémeux, cette salade est aussi belle que goûteuse. Faites-nous confiance, cette recette sera répétée bien après les vacances de Pâques. Ses cette bien.

Velouté d'asperges et de pois

Baker minimaliste

Grâce au lait d’amande, cette soupe aux asperges et aux pois est un apéritif crémeux et satisfaisant sans produit laitier. La recette, créée par Dana de Minimalist Baker, ne requiert que neuf ingrédients. Le plus intéressant est que cela ne prend que 30 minutes, du début à la fin. Bonus: sa couleur audacieuse sera superbe dans le paysage de votre table de Pâques.

Salade de chou de Bruxelles aux agrumes

Le premier mess

Il y a quelque chose dans la combinaison d'agrumes et de choux de Bruxelles qui est si céleste, et cette recette de The First Mess équilibre ces parfums à la perfection. Servez cette salade de chou en guise d’apéritif, une alternative légère aux plats typiquement lourds servis à Pâques. Pour plus de saveur, cette recette comprend des instructions pour les morceaux de "bacon" et les "amandes" aux amandes qui satisferont les envies de tous les carnivores.

Courge Spaghetti Farcie

Le premier mess

La courge spaghetti est un légume incroyablement facile à préparer (et constitue une délicieuse alternative végétarienne aux pâtes). Pour ajouter une touche printanière à cet aliment de base automnal, marquez cette recette de courge spaghetti farcie par Laura du premier mess. Complétez avec des haricots garbanzo et une sauce crémeuse à la roquette, à base de beurre de noix de cajou. Elle peut être servie en apéritif ou en plat principal.

Tarte Aux Champignons

Le premier mess

Cette recette de tarte aux champignons aux champignons est la preuve que les plats sans viande peuvent être définis comme des plats réconfortants. Une combinaison de lentilles compotées et de champignons mignons est garnie de purée de pommes de terre à l'ail dans cette recette cuvée bien léchée créée par Laura de The First Mess. Même vos invités non végétaliens vous demanderont cette recette.

Tourte de berger végétalien d'une heure

Baker minimaliste

Rien ne dit plus confortable que la texture moelleuse et crémeuse de la tarte au berger. La recette végétalienne de la collection minimaliste Baker remplace le bœuf haché traditionnel par des lentilles. Composé de neuf ingrédients seulement, cette recette emballée avec des légumes est complète en une heure, préparation comprise.

Pizza blanche végétalienne épicée

Le premier mess

Soyons honnêtes: la pizza plaira assurément à la foule. C'est copieux, facile à partager et personnalisable selon les goûts de vos invités (et restrictions alimentaires). La pizza blanche végétalienne épicée du First Mess propose une délicieuse sauce à base de haricots blancs, d’huile de truffe, de levure et, bien sûr, de beaucoup d’ail. Couvrir des légumes de votre choix et servir encore chaud.

Lasagne aux courgettes et à la ricotta végétalienne

Styles Camille

Cette recette de lasagnes végétaliennes, avec l'aimable autorisation de Camille Styles et Jeanine Donofrio, est composée de nouilles à la lasagne au riz brun, de lanières de courgettes et de ricotta végétalienne. La ricotta (qui est en fait du tofu, des noix et des courgettes) donne au plat italien une texture douce et fondante dans la bouche sans produit laitier. Si vous recherchez un plat principal copieux et satisfaisant pour satisfaire vos invités, ne cherchez pas plus loin que ce plat incroyable.

Mousse au chocolat et chia

Récolte à moitié cuite

Aucun repas de fête n’est complet sans dessert, et cette mousse végétale au chia au chocolat, légère et légère, est une note finale agréable pour le palais de votre menu de Pâques. On peut soutenir que la meilleure partie de cette recette, créée par Tieghan de Half Baked Harvest, est qu’elle peut être préparée à l’avance, ce qui signifie que vous pouvez réellement vous asseoir et en profiter avec vos invités.

Tartes au fudge au moka et à la noix de coco sans cuisson au chocolat

Récolte à moitié cuite

Ah, oui, les trois plus beaux mots de la langue anglaise: dessert sans cuisson.La recette de Half Baked Harvest pour ces fudge au moka au chocolat et tartes à la noix de coco est aussi simple que divine. La croûte de noix de coco est faite avec des noix de cajou, des dattes Medjool et de la noix de coco râpée. La garniture combine du café instantané, de la poudre de cacao et de l'extrait de vanille. Ceux-ci iront vite, alors assurez-vous de mettre de côté un couple pour vous avant de servir.

Barres végétaliennes au citron

Baker minimaliste

Les barres de citron végétaliennes crémeuses Minimalist Baker sont garnies de tranches de citron avant de servir, ce qui en fait un très beau choix de desserts pour votre table de printemps. La garniture prend une texture semblable à celle du gâteau au fromage qui est si satisfaisante dans laquelle plonger votre fourchette. Alerte spoiler: Vous n'avez besoin que de 10 ingrédients pour préparer ce dessert pas trop sucré.

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Vous voulez encore plus de plats à base de plantes étonnants? Essayez l'une de ces recettes de pâtes végétaliennes saines et délicieuses.

Cette histoire a été publiée le 9 avril 2017 et a depuis été mise à jour.